Food Samouraï : Mory Sacko à la conquête du bento parfait sur Disney+ dès le 30 septembre

Le chef étoilé Mory Sacko part à la conquête du bento parfait dans FOOD SAMOURAÏ, une série documentaire inédite disponible en exclusivité sur Disney+ dès le 30 septembre 2026. Six épisodes pour une odyssée culinaire et initiatique au cœur du Japon.

Une odyssée culinaire au Japon

Pour son tout premier voyage au Japon, Mory Sacko s’entoure de son chef pâtissier et complice Théo Segretin. Ensemble, ils explorent une gastronomie que le chef admire depuis l’enfance et qui irrigue déjà sa cuisine au quotidien. De rencontres en dégustations, de traditions ancestrales en petites échoppes de rue, la série plonge le spectateur dans un Japon vivant, gourmand et profondément humain.

Le fil rouge de cette aventure : un défi de taille. Guidé par de grands maîtres japonais, Mory Sacko doit maîtriser les cinq éléments de la culture nippone — l’eau, la terre, le feu, l’air et le vide — puis les réunir dans un bento servi au sein d’un yatai, une petite cuisine de rue, au milieu d’un passage bondé d’Osaka. Pensée comme un road trip initiatique, la série mêle transmission, pop culture japonaise et immersion gastronomique.

Mory Sacko, un chef entre trois cultures

Révélé au grand public par l’émission Top Chef en 2020, Mory Sacko s’est imposé en quelques années comme l’un des visages les plus marquants de la nouvelle gastronomie française. Ancien second de Thierry Marx, il ouvre son propre restaurant, MoSuke, dans le 14e arrondissement de Paris, et décroche une étoile au Guide Michelin dès 2021. Sa cuisine, saluée pour son audace, tisse des ponts entre les techniques françaises et les saveurs d’Afrique de l’Ouest et du Japon.

Le nom même de son établissement résume sa démarche : MoSuke fond son prénom avec celui de Yasuke, le premier samouraï d’origine africaine ayant vécu au Japon. Un symbole qui prend tout son sens dans cette série où le chef se glisse dans la peau d’un « samouraï des fourneaux ».

• Mory Sacko, chef du restaurant étoilé MoSuke
• Théo Segretin, chef pâtissier et complice de voyage
• Pierre Gagnaire, chef multi-étoilé, en invité
• Chihiro Masui, écrivaine spécialiste du Japon
• Omar Sy, acteur césarisé, à travers des entretiens exclusifs

Ce qu’il faut savoir sur la série

Créée par Éric Nebot et produite par Eagles Team Entertainment, FOOD SAMOURAÏ s’appuie sur un casting de prestige pour enrichir cette expérience hors du commun. Le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, l’écrivaine Chihiro Masui, spécialiste de la gastronomie japonaise, et l’acteur césarisé Omar Sy accompagnent Mory Sacko et livrent leur regard tout au long du parcours. Une manière d’ancrer l’aventure entre haute cuisine, culture et transmission.

Avec ses six épisodes, la série s’inscrit dans la volonté de Disney+ de diversifier son offre de documentaires et de productions locales, aux côtés des grandes sagas de fiction et d’animation. Un rendez-vous pensé pour les amateurs de cuisine comme pour les curieux du Japon.

Quand et où regarder

La bande-annonce