Petits Plats en Equilibre sur TF1 : Laurent Mariotte met le Cotentin a l’honneur tout l’ete

Cap sur la Normandie pour l’ete. Du 6 juillet au 6 septembre, Laurent Mariotte emmene chaque jour « Petits Plats en Equilibre » en escapade gourmande a travers le Cotentin. Une edition estivale a retrouver sur TF1 et TF1+, entre mer et campagne, au rythme des producteurs et des saveurs de la pointe normande.

Un ete gourmand entre mer et campagne

Avec son enthousiasme contagieux, son « savoir-cuisiner » et son sens du partage, Laurent Mariotte se glisse dans les pas des producteurs locaux pour faire ses emplettes. Crustaces et poissons, produits de la pomme, laitiers, viandes, fruits et legumes de saison : a partir de ces excellents produits du cru, l’animateur propose une quarantaine de recettes genereuses, pleines de fraicheur et surtout faciles a reproduire chez soi. Une invitation a ralentir, a savourer et a (re)decouvrir une region par sa cuisine.

Le principe, immuable depuis les debuts de l’emission, tient en une promesse simple : une recette accessible, calee sur un produit de saison, que le telespectateur peut refaire le jour meme. Ici, le decor change et se pare des paysages du Cotentin, qui donnent encore plus de saveur aux plats imagines et realises par Laurent Mariotte.

Le Cotentin, un garde-manger a ciel ouvert

Difficile de rever plus beau terrain de jeu pour une escapade culinaire. Battu par les embruns, le Cotentin conjugue richesses de la mer et generosite de la terre. Cote large, la peninsule est un haut lieu de l’ostreiculture, portee par les fameuses huitres de Saint-Vaast-la-Hougue, mais aussi par les coquilles Saint-Jacques et les crustaces qui font la reputation de ses ports. Cote terres, le Val de Saire deroule ses cultures maraicheres — poireaux, carottes, pommes de terre, choux-fleurs — nourries par un climat doux et des sols riches.

Quelques produits emblematiques que l’ete normand invite a glisser dans le panier :

• Les huitres et coquilles Saint-Jacques des ports du Cotentin
• Les legumes maraichers du Val de Saire
• Les produits laitiers, veritable signature normande
• Le cidre du Cotentin et les produits de la pomme
• Les viandes et l’agneau eleve au plus pres des cotes

Laurent Mariotte, l’ambassadeur d’une cuisine accessible

Visage familier de la mi-journee sur TF1, Laurent Mariotte defend depuis des annees une cuisine pratique, simple et de saison, pensee pour tous les budgets. Sa marque de fabrique : sillonner la France pour mettre en lumiere les artisans et les ressources de chaque region, et prouver qu’un bon produit suffit souvent a faire une belle assiette. « Petits Plats en Equilibre » s’inscrit pleinement dans cette philosophie, en glissant chaque jour, apres le journal de 13 heures, une parenthese gourmande et pedagogique dans le quotidien des telespectateurs.

Quand et ou regarder