Food Samouraï : Mory Sacko part à la quête du bento parfait sur Disney+ le 30 septembre

Disney+ envoie l’un des chefs français les plus en vue sur les routes du Japon. « Food Samouraï », série documentaire culinaire en six épisodes portée par le chef étoilé Mory Sacko, arrive en exclusivité sur la plateforme le 30 septembre 2026. Une odyssée gourmande à la recherche du bento parfait.

Une odyssée culinaire à travers le Japon

Dans cette aventure en six épisodes, Mory Sacko s’imprègne de la culture japonaise et de sa gastronomie pour percer les secrets du bento parfait. Le programme se construit comme un road trip initiatique : au fil des rencontres, le chef apprend auprès de grands maîtres japonais avant de composer son propre bento, servi dans un yatai, ces échoppes de street food qui animent les rues nippones. Transmission, immersion et pop culture japonaise s’entremêlent tout au long du voyage.

Un chef étoilé en terrain de passion

Mory Sacko n’est pas un inconnu du grand public. Révélé lors de son passage dans un célèbre concours culinaire télévisé, il s’est imposé comme l’une des figures montantes de la gastronomie française, distingué par une étoile au Guide Michelin pour son restaurant parisien où il marie influences africaines, françaises et japonaises. Le Japon, qu’il admire depuis l’enfance, tient une place particulière dans sa cuisine : « Food Samouraï » lui offre l’occasion d’explorer cet imaginaire à la source, pour ce qui s’apparente à un premier grand voyage initiatique sur l’archipel.

Le programme s’appuie sur une symbolique forte pour structurer son récit : au fil de son périple, le chef cherche à apprivoiser plusieurs éléments de la culture culinaire japonaise avant de les réunir dans un bento qu’il servira lui-même dans un yatai, une échoppe de street food, au cœur d’un passage animé d’Osaka. Une progression qui donne à la série son fil rouge et sa tension narrative, entre apprentissage et épreuve finale.

• Une série documentaire en six épisodes
• Un fil rouge : la quête du bento parfait
• Des invités de renom aperçus au fil du voyage
• Un terrain de jeu entre haute gastronomie et cuisine de rue

Dans les coulisses

« Food Samouraï » s’inscrit dans la vague des programmes culinaires immersifs, où la cuisine devient prétexte à raconter un territoire, une culture et des savoir-faire. En confiant le voyage à un chef reconnu et pédagogue, la série cherche l’équilibre entre découverte gourmande et récit de transmission, loin de la simple compétition. Le format documentaire permet de prendre le temps : celui des gestes, des rencontres et de l’apprentissage.

Le choix du Japon n’a rien d’anodin : peu de gastronomies exercent une telle fascination à l’échelle mondiale, entre exigence du geste, respect du produit et sens du détail. En suivant un chef français dans sa découverte de ces codes, la série adopte le regard du néophyte passionné, celui qui apprend en même temps que le spectateur. Une manière d’aborder une culture riche sans jamais la survoler, portée par la curiosité et l’humilité d’un cuisinier venu se mettre à l’école des maîtres.

Quand et où regarder