Le Meilleur Pâtissier sur M6 : la saison 15 démarre le 26 novembre avec Olivier Minne et un jury recomposé

C’est l’un des grands rendez-vous gourmands de l’automne : Le Meilleur Pâtissier revient pour une quinzième saison le jeudi 26 novembre à 21:10 sur M6, également disponible en streaming sur M6+. Après le départ de Mercotte, figure historique du concours pendant quatorze saisons, l’émission ouvre un nouveau chapitre avec un animateur inédit et un jury entièrement repensé.

Une nouvelle équipe sous la tente

Le changement est de taille. À la présentation, c’est désormais Olivier Minne qui prend les commandes du concours amateur de pâtisserie préféré des Français. Visage familier du service public, longtemps associé à Fort Boyard, il succède à Laëtitia Milot et promet d’accompagner les candidats avec bienveillance, tout en traduisant pour les téléspectateurs les exigences parfois pointues du jury.

Côté jury, Cyril Lignac demeure le seul membre d’origine. Le chef préféré des Français est rejoint par deux nouveaux visages. Roxane, créatrice de contenu derrière la chaîne « L’atelier de Roxane » et ses millions d’abonnés, connaît bien la fameuse tente : elle y a concouru lors de la saison 4 avant de devenir une référence de la pâtisserie en ligne. À ses côtés, Norbert Tarayre, révélé par Top Chef et devenu une icône gourmande de la télévision, apporte son énergie et son sens du défi technique.

Trois épreuves pour un concours repensé

La mécanique du programme a été remodelée autour de trois temps forts, confiés chacun à un membre du jury. L’objectif affiché : mêler respect du patrimoine sucré et créativité contemporaine, pour mettre en lumière le renouveau de la pâtisserie française.

• La revisite de Cyril Lignac : chaque semaine, les pâtissiers doivent moderniser un grand classique (le roulé, le Trianon, le chocolat liégeois, le bavarois…) que le chef réinterprète lui aussi à sa façon.
• Le défi de Norbert Tarayre : des épreuves inspirées des tendances virales, pensées pour illustrer la modernité permanente de la pâtisserie.
• L’épreuve créative de Roxane : le moment le plus libre, où les candidats racontent leur histoire personnelle à travers des créations singulières.

Des invités d’exception et le retour de Mercotte

Pour enrichir certaines épreuves, la saison 15 s’entoure d’une impressionnante brochette de personnalités de la gastronomie. On y retrouvera notamment Jeffrey Cagnes, Pierre Hermé, considéré comme une légende vivante de la discipline, Nina Métayer, première femme élue meilleure pâtissière du monde, ainsi que François Perret et Daniel Martins. Autant de regards exigeants qui viendront lancer des défis et départager les candidats lors des dégustations.

Surprise émouvante pour les fidèles : Mercotte elle-même retrouvera exceptionnellement la tente, le temps d’une épreuve, pour renfiler sa veste de jurée et partager une dernière fois son franc-parler et ses précieux conseils. Clin d’œil à l’air du temps, le YouTubeur Joyca fera également une apparition, lui dont les formats autour de pâtisseries cachées dans le décor cumulent des millions de vues.

Les thématiques de la saison

Comme chaque année, les semaines seront rythmées par des thématiques gourmandes et parfois décalées. Au programme cette saison : une soirée consacrée à la Belgique, une « soirée mousse », les gâteaux de voyage, un hommage à la Bretagne, une épreuve spéciale Astérix, un rendez-vous « ultra fondant », les 1001 gourmandises ou encore l’art de l’illusion. De quoi promettre des créations toujours plus spectaculaires au fil de la compétition.

Quand et où regarder