Jeudi 15 janvier, France 2 propose un nouveau numéro de Complément d’enquête consacré au groupe LDC, leader français de la volaille. Intitulée Les petits secrets du roi du poulet, cette enquête s’intéresse aux méthodes industrielles, économiques et sociales d’un acteur qui représente à lui seul près de 40 % du marché hexagonal.
Le groupe LDC, un acteur central de l’alimentation française
Peu connu du grand public, le groupe LDC est pourtant omniprésent dans les rayons des supermarchés. Derrière des marques largement consommées comme Le Gaulois, Maître Coq ou Loué, se cache un groupe familial devenu incontournable dans la filière avicole française.
L’émission revient sur la stratégie de développement de LDC, qui a permis à l’entreprise de s’imposer comme le principal fournisseur de viande de volaille en France, tout en maintenant des prix attractifs pour les consommateurs.
Le Ross 308, symbole d’une production ultra-optimisée
Au cœur de l’enquête, une race de poulet largement utilisée par le groupe : le Ross 308. Issu de croisements génétiques, cet animal est capable d’atteindre un poids de deux kilos en trente-cinq jours, contre environ quatre-vingt-quatre jours pour un poulet fermier label rouge.
Complément d’enquête s’intéresse aux conséquences de cette sélection intensive, notamment :
- les impacts sur la qualité nutritionnelle de la viande,
- les conditions de vie des animaux,
- les contraintes imposées aux éleveurs partenaires.
Des témoignages d’agriculteurs évoquent une pression économique forte, des marges réduites et des journées de travail prolongées, malgré un modèle présenté comme performant.
Conditions de travail et pratiques industrielles sous la loupe
L’enquête met également en lumière des images inédites tournées sur certains sites d’abattage. Elles interrogent sur les cadences, les méthodes employées et les conditions de travail des salariés.
Les journalistes donnent la parole à des éleveurs et à des acteurs de la filière qui décrivent un système où la rentabilité prime, parfois au détriment des équilibres humains et animaux.
Une volaille vraiment « made in France » ?
Complément d’enquête s’est rendu en Pologne, où le groupe LDC possède une filiale depuis plus de vingt ans. Si la communication officielle du groupe met en avant une production française destinée au marché national, l’émission révèle que des volumes importants de viande polonaise sont acheminés vers les sites français du groupe.
Cette pratique, légale, a néanmoins suscité la colère d’éleveurs français, notamment lors d’un épisode survenu en janvier 2024, lorsqu’un camion transportant des poulets polonais avait été intercepté près d’une filiale du groupe.
Réalisée par Rémi Delescluse et Bassel Al Hamwi, cette enquête s’inscrit dans un contexte de mobilisation agricole et pose la question de la transparence dans l’industrie agroalimentaire.
Quand est diffusé Complément d’enquête : Les petits secrets du roi du poulet ?
L’émission est diffusée le jeudi 15 janvier à 23.00 sur France 2.
Quel groupe est au centre de l’enquête ?
Le documentaire s’intéresse au groupe LDC, leader français de la volaille.
Quels sujets sont abordés dans cette enquête ?
L’émission traite des méthodes de production, des conditions d’élevage, du modèle économique du groupe et de la question de la provenance réelle de certaines volailles.
