France 3 propose un nouveau numéro de Des racines & des ailes intitulé En Provence : du pays d’Aix à la Camargue, diffusé mercredi 25 mars à 21.10 et disponible sur france.tv. Ce documentaire de 120 minutes invite à parcourir une région où patrimoine, artisanat et gastronomie racontent une histoire commune. Entre Marseille, Aix-en-Provence, la Camargue et L’Isle-sur-la-Sorgue, ce voyage met en lumière celles et ceux qui perpétuent des savoir-faire et valorisent l’héritage culturel de la Provence.
À Marseille, la restauration de Notre-Dame de la Garde
Le documentaire débute à Marseille, autour d’un monument emblématique de la ville : la basilique Notre-Dame de la Garde. L’architecte Xavier David supervise les travaux de restauration du site, un chantier d’envergure qui mobilise plusieurs artisans spécialisés.
Les caméras suivent notamment le travail des doreuses chargées de recouvrir la célèbre statue de « la Bonne Mère » avec près de 30 000 feuilles d’or. Cette intervention délicate révèle la précision et le savoir-faire nécessaires pour préserver ce symbole auquel les Marseillais sont profondément attachés.
Ce chantier illustre :
- La transmission des techniques artisanales
- L’importance de la restauration du patrimoine religieux
- Le rôle des artisans dans la préservation des monuments
À Aix-en-Provence, sur les traces de Paul Cézanne
Le film se poursuit à Aix-en-Provence, ville étroitement liée à l’histoire du peintre Paul Cézanne. Plusieurs lieux associés à la vie du peintre font actuellement l’objet de restaurations destinées à mettre en valeur son héritage.
Au Jas-de-Bouffan, ancienne propriété familiale de l’artiste, Pierre Laforest, administrateur des sites cézanniens, ouvre exceptionnellement les portes du grand salon de la bastide. Les équipes découvrent des décors peints par Cézanne lui-même, révélant une facette moins connue de son travail.
Ces restaurations participent à la redécouverte d’un patrimoine artistique majeur et rappellent l’influence durable du peintre sur l’histoire de l’art moderne.
La Camargue et ses produits du terroir
Le voyage se poursuit en Camargue aux côtés du chef étoilé Armand Arnal. Installé dans la région depuis plus de vingt ans, il met en avant les produits locaux qui composent la richesse gastronomique du territoire.
Le chef part à la rencontre de producteurs et d’artisans qui travaillent au plus près de la nature :
- Les producteurs de fleur de sel
- Les pêcheurs et récolteurs de coquillages comme le violet
- Les cueilleurs de plantes issues des prairies salées
Ces produits inspirent une cuisine profondément liée à l’environnement camarguais et témoignent de la diversité des ressources de ce territoire.
Une manufacture historique à L’Isle-sur-la-Sorgue
À L’Isle-sur-la-Sorgue, le documentaire s’intéresse à l’une des plus anciennes manufactures de France. Jean-Louis Brun représente la huitième génération d’une famille de tisserands.
Dans ses ateliers, il produit des laines d’exception, notamment :
- Le cachemire
- L’alpaga
- La laine mérinos d’Arles
Cette dernière avait disparu avant d’être relancée avec l’aide de quelques éleveurs. Cette initiative illustre l’importance de la transmission des métiers artisanaux et la volonté de préserver des savoir-faire rares.
Entre patrimoine architectural, héritage artistique et traditions culinaires, ce numéro de Des racines & des ailes propose une exploration de la Provence et de ceux qui contribuent à faire vivre son identité.
Pour découvrir ces lieux et ces savoir-faire, il suffit de suivre ce voyage du pays d’Aix à la Camargue lors de sa diffusion sur France 3.
Questions fréquentes
Quand est diffusé Des racines & des ailes consacré à la Provence ?
Le documentaire est diffusé mercredi 25 mars à 21.10 sur France 3.
Le programme est-il disponible en streaming ?
Oui, il est accessible sur la plateforme france.tv après sa diffusion.
Quels lieux sont explorés dans ce numéro ?
Le film se déroule notamment à Marseille, Aix-en-Provence, en Camargue et à L’Isle-sur-la-Sorgue.
Quels thèmes sont abordés dans ce documentaire ?
L’émission met en avant la restauration du patrimoine, l’héritage de Paul Cézanne, les produits du terroir camarguais et les savoir-faire artisanaux.
