Le monde de Jamy sur France 5 : manger de la viande est-il un crime pour la planète ? La réponse ce lundi soir

Ce lundi 21 septembre à 21h05, France 5 lance une nouvelle saison du Monde de Jamy avec un numéro au titre volontairement provocateur : « Manger de la viande, un crime pour la planète ? ». Jamy Gourmaud enquête, de la France aux États-Unis, sur l’impact environnemental de la production de viande et livre les clés d’une alimentation à la fois saine et responsable.

Une enquête au long cours, de la France aux États-Unis

Pour ce numéro, Jamy Gourmaud mène l’enquête sur un sujet qui divise autant qu’il questionne. De la Normandie à la Bourgogne, puis jusqu’aux gigantesques usines à viande américaines, il remonte toute la chaîne de production pour comprendre ce que représente réellement notre consommation de viande, tant sur le plan écologique que sanitaire.

La consommation de viande a doublé en un siècle et atteint en moyenne 85 kilos par an et par personne, soit l’équivalent d’un steak et de deux tranches de jambon par jour. Le programme rappelle que la production massive de bœuf génère trois fois plus de gaz à effet de serre que le transport aérien, tout en s’intéressant aux effets d’une surconsommation sur la santé.

Des chiffres marquants, un ton pédagogique

Fidèle à l’esprit de l’émission, ce numéro conjugue rigueur scientifique et clarté pédagogique. Jamy Gourmaud décortique des données complexes pour les rendre accessibles à tous, sans céder à la culpabilisation. L’objectif n’est pas de dresser un réquisitoire, mais d’apporter des repères concrets pour permettre à chacun de faire des choix éclairés.

Le magazine s’attache aussi à montrer des solutions. Il part à la rencontre de nouveaux éleveurs qui parviennent à produire une viande savoureuse et abordable sans nuire à l’environnement, prouvant qu’un autre modèle est possible. Cette approche équilibrée, entre constat lucide et pistes d’avenir, constitue la marque de fabrique du programme.

• Chaîne : France 5, ce lundi 21 septembre
• Horaire : 21h05, en prime
• Présentateur : Jamy Gourmaud
• Sujet : l’impact environnemental de la viande
• Événement : lancement d’une nouvelle saison

Jamy Gourmaud, un vulgarisateur reconnu

Devenu une figure familière de la vulgarisation scientifique, Jamy Gourmaud a fait de la transmission du savoir sa marque de fabrique. Son style clair, curieux et enthousiaste séduit un public large, des plus jeunes aux adultes, et fait de chaque numéro une véritable leçon de choses moderne, ancrée dans les préoccupations du quotidien.

Ce lancement de saison confirme la vocation du magazine : éclairer les grands enjeux contemporains à travers des enquêtes de terrain accessibles. En s’emparant d’un sujet aussi débattu que la place de la viande dans notre alimentation, l’émission propose une soirée à la fois instructive et utile.

Ce qu'il faut savoir

Diffusé en prime sur France 5, ce numéro s’adresse à tous ceux que préoccupent les questions d’alimentation, de santé et d’environnement. Il offre des éléments de réflexion documentés pour aborder sereinement un débat souvent passionnel, en s’appuyant sur des faits plutôt que sur des postures.

Comme à son habitude, l’émission restera disponible en replay pour celles et ceux qui souhaiteraient y revenir. Une manière de prolonger la réflexion et de partager en famille les repères livrés au fil de l’enquête.