M6 diffuse le mercredi 11 février à 21h10 un épisode inédit de Cauchemar en cuisine tourné à Sète. Dans cette nouvelle intervention, Philippe Etchebest fait son retour dans un restaurant routier déjà visité quelques mois plus tôt, sans avoir pu mener sa mission à terme.
Un retour après un premier échec
À Sète, le chef intervient une seconde fois dans l’établissement tenu par Bachir et sa famille. Lors de la première tentative, l’intervention s’était soldée par un échec. Bachir, le gérant, était absent et son fils Yacine avait quitté les lieux à l’arrivée de Philippe Etchebest. Le chef n’avait alors pas pu aller au bout de sa mission.
Cette fois, toute la famille est présente. L’enjeu est clair : comprendre pourquoi la situation du restaurant ne s’est pas améliorée et tenter de provoquer un véritable sursaut.
Un établissement en perte de repères
Dès son arrivée, Philippe Etchebest dresse un constat sévère. Le décor est décrit comme glacial, le buffet propose des produits industriels et la cuisine semble avoir perdu toute identité. Plus inquiétant encore, l’équipe paraît démobilisée.
Les difficultés relevées :
- Une offre culinaire jugée sans âme.
- Une salle à l’atmosphère froide.
- Une équipe en perte de motivation.
- Une organisation interne défaillante.
Le chef doit affronter un établissement en grande difficulté et une famille fragilisée par les tensions accumulées. La mission ne se limite pas à une transformation matérielle : elle implique aussi un travail sur la cohésion et la responsabilité de chacun.
Philippe Etchebest face à une équipe résignée
Présenté par Philippe Etchebest, Cauchemar en cuisine suit depuis 2004 des restaurateurs confrontés à des difficultés majeures. Dans cet épisode, le chef se retrouve face à une équipe qui semble avoir baissé les bras.
La question posée est directe : le déclic peut-il encore se produire ? Le chef doit redoubler d’efforts pour identifier les blocages, restaurer l’autorité du gérant et redonner du sens au projet familial.
Cet épisode, annoncé comme la première partie du cas de Sète (1/2), s’inscrit dans la saison 16 du programme. La suite est prévue la semaine suivante avec un nouveau cas à Marseille.
Rendez-vous le 11 février à 21h10 sur M6 pour découvrir si cette seconde tentative permettra enfin de sauver le routier de Sète.
Quand est diffusé Cauchemar en cuisine à Sète ?
L’épisode est diffusé le 11 février à 21h10 sur M6.
Pourquoi Philippe Etchebest retourne-t-il à Sète ?
Le chef revient dans un restaurant routier où une première intervention n’avait pas pu aboutir en raison de l’absence du gérant et du départ de son fils.
Quel est le problème du restaurant de Sète ?
L’établissement souffre de dysfonctionnements importants, d’une offre jugée industrielle et d’une équipe démotivée.
À quelle saison correspond cet épisode ?
L’épisode de Sète appartient à la saison 16 de Cauchemar en cuisine.
