Knife Edge: Chasing Michelin Stars sur Apple TV : une troisième saison commandée pour la docusérie étoilée de Gordon Ramsay

Apple TV poursuit l’aventure gastronomique de Knife Edge: Chasing Michelin Stars. Le service de streaming a officialisé le 5 novembre, dans la foulée du final de la deuxième saison, la commande d’une troisième saison en huit épisodes pour sa docusérie culinaire produite par le chef Gordon Ramsay. Une nouvelle plongée, à venir sur Apple TV, dans la course effrénée aux étoiles du Guide Michelin.

Une plongée haletante dans la haute gastronomie

Portée par un succès critique immédiat, la série revient explorer les cuisines les plus exigeantes de la planète. Produite par Studio Ramsay Global et présentée par Jesse Burgess, figure du média culinaire Topjaw, elle bénéficie d’un accès privilégié, tout au long d’une saison complète du Guide Michelin, aux chefs d’élite qui jouent leur réputation sur un seul verdict : décrocher, conserver ou perdre la précieuse étoile.

Chaque épisode suit des restaurants à un moment charnière de leur histoire. Obtenir une première étoile, viser la deuxième ou convoiter l’insaisissable troisième : derrière chaque assiette se cache un parcours intime fait de sacrifices, d’obsession et d’un travail acharné. La docusérie filme ces équipes au plus près, dans la tension des services, pour donner à comprendre non seulement ce qui se joue dans l’assiette, mais aussi tout ce que ces cuisiniers risquent de perdre.

Gordon Ramsay aux commandes d’une série déjà primée

Aux manettes, on retrouve Gordon Ramsay, chef, restaurateur et auteur mondialement connu (Next Level Chef, Ramsay’s Kitchen Nightmares), à la production exécutive aux côtés de Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips et Jill Greenwood. La réalisation est signée James Callum, tandis que Jesse Burgess apporte la chaleur et la curiosité qui donnent son ton à la série. Studio Ramsay Global, filiale de Fox Entertainment, produit l’ensemble pour Apple TV.

• Un accès exclusif aux coulisses des remises d’étoiles du Guide Michelin
• Le portrait de chefs prêts à tout pour l’excellence, entre passion et pression
• Des restaurants d’exception répartis sur plusieurs continents
• Une immersion dans la mécanique de la haute gastronomie, service après service

La reconnaissance ne s’est pas fait attendre. La première saison a atteint un score parfait de 100 % auprès des critiques sur Rotten Tomatoes, décroché une nomination dans la catégorie Factual Entertainment aux BAFTA Television Awards 2026 et remporté le prix du Best Popular Factual Programme aux Broadcast Digital Awards 2026. De quoi installer durablement la série parmi les rendez-vous documentaires les plus suivis du service.

Ce que j’aime le plus en fabriquant Knife Edge, c’est que, quel que soit le temps passé dans les restaurants du monde entier, je suis sans cesse surpris par les personnes et les histoires extraordinaires que nous découvrons. Derrière chaque restaurant, il y a un parcours profondément personnel, et pour les chefs que nous suivons, une étoile Michelin peut représenter des années de sacrifices.

Jesse Burgess, présentateur

Autour de la série

Lancée mondialement le 10 octobre 2025, la docusérie a enchaîné avec une deuxième saison diffusée à partir du 25 septembre 2026. Les deux premières saisons sont désormais disponibles dans leur intégralité sur Apple TV, où cette troisième fournée viendra prolonger l’exploration de l’univers impitoyable et fascinant de la gastronomie étoilée. La date de diffusion de ces huit nouveaux épisodes n’a pas encore été communiquée.